Xử phạt 96 triệu đồng hộ kinh doanh bánh mì Phượng 2 ở Hội An làm hàng trăm người ngộ độc thực phẩm

Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam vừa quyết định xử phạt vi phạm hành chính 96 triệu đồng, đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm thời hạn 3 tháng đối với hộ kinh doanh bánh mì Phượng 2, và buộc chi trả toàn bộ chi phí khắc phục, điều trị sau khi khiến 313 người bị ngộ độc thực phẩm. Sau đây là chi tiết vụ việc…

Hàng trăm người, du khách “dính” bánh mì nhiễm khuẩn
Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Lê Trí Thanh vừa ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính về lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh bánh mì Phượng 2 (địa chỉ số 2B Phan Châu Trinh, phường Minh An, thành phố Hội An).
Theo đó, cơ sở này bị xử phạt vì các hành vi: Thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước; Lưu mẫu thức ăn không đúng quy định; Không có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
Cơ quan chức năng cũng xác định cơ sở này vi phạm các quy định khác về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Chế biến, cung cấp, bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 5 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
Cụ thể có 313 người bị ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì ngày 11/9 và ngày 12/9. Các mẫu thịt heo xíu, rau xà lách, rau răm, hành, dưa leo… của quán bánh mì này được đưa đi xét nghiệm phát hiện nhiễm khuẩn Salmonella spp.
Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam quyết định xử phạt hành chính là 96 triệu đồng đối với hộ kinh doanh Bánh mì Phượng 2, đồng thời đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm thời hạn 3 tháng.
Chủ hộ kinh doanh này cũng phải chịu toàn bộ chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm, thi hành biện pháp khắc phục hậu quả và hoàn trả kinh phí cho các cá nhân, tổ chức bị ngộ độc thực phẩm.
Sau đây mời quí vị tìm hiểu nguyên nhân ngộ độc thực phẩm là gì…
TIN NÓNG>>Nóng: Ăn bánh trung thu 9 cháu bé ngộ độc và 1 cháu tử vong, ai chịu trách nhiệm?

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là gì?
Có nhiều nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, nhưng vi trùng gây bệnh là nguyên nhân thường gặp nhất. Vi sinh vật gây bệnh có thể là vi khuẩn, vi rút, nấm hoặc ký sinh trùng. Chúng không chỉ gây hư hỏng thức ăn mà còn gây hại trực tiếp cho sức khỏe con người. Cơ chế gây bệnh của vi sinh vật chia thành 3 nhóm chính bao gồm:
Do nhiễm trùng: Người bệnh ăn phải thực phẩm có chứa vi khuẩn gây bệnh và chúng tấn công trực tiếp vào hệ tiêu hóa hoặc bị nhiễm độc của vi khuẩn sản xuất ra trong quá trình phát triển tại ruột. Ví dụ như vi khuẩn Salmonella được phát hiện trong vụ ngộ độc bánh mì, vi khuẩn tụ cầu vàng trong vụ ngộ độc ở trẻ mầm non…
Do nhiễm độc là hậu quả của việc ăn thực phẩm bị nhiễm độc tố sinh ra từ các vi sinh vật kể cả khi chúng không xâm nhập vào cơ thể. Điển hình là vi khuẩn Clostridium botulinum – một vi khuẩn kỵ khí gây ra chùm ca bệnh ngộ độc do ăn cá muối ủ chua tại Quảng Nam hồi tháng 3/2023.
Nhóm thực phẩm có chứa sẵn chất gây độc tố như cá nóc, củ sắn, nấm độc…
Hàng ngàn vi sinh vật luôn hiện hữu trong môi trường tự nhiên từ trước đến nay. Ngày nay, mặc dù có sự phát triển của các kỹ thuật hiện đại, quy trình chế biến có kiểm duyệt và ý thức của người dân về an toàn thực phẩm được nâng cao. Tuy nhiên các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn vẫn diễn ra ở cả thành phố, nông thôn.
Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp quí vị có thêm những kinh nghiệm trong việc đối phó vấn nạn ngộ độc thực phẩm. Riêng mức xử phạt mà pháp luật qui định, cụ thể trong trường hợp vụ Bánh Mì Phượng 2 sẽ đủ sức răn đe những hộ buôn bán kinh doanh mà bỏ quên việc tăng cường phòng tránh ngộ độc thực phẩm…
TIN LIÊN QUAN>>Xử lý hình sự tội mua bán kinh doanh nội tạng động vật bẩn trong trường hợp nào?
ĐÁNG QUAN TÂM>>Bán lương thực, thực phẩm giả năm 2023 sẽ bị xử phạt như thế nào?
BÀI VIẾT MỚI CẬP NHẬT
Răng không vui, người khó cười
Trong một xã hội mà người ta có thể filter cả mặt, chỉnh cả giọng, nhưng không ai filter được… hơi thở, thì chuyện răng miệng bỗng nhiên thú vị ...
Ba Mẹ Có Biết: “Ăn gì bổ nấy” liệu có đúng?
Đã từ rất lâu, rất nhiều người Việt Nam từ thế hệ này sang thế hệ khác tin tưởng và truyền cho nhau quan niệm “muốn con khỏe...
Bác sĩ vui vẻ “bật mí” cách dùng thảo dược giúp răng khoẻ đẹp
“Cái răng cái tóc là gốc con người” câu tục ngữ xưa quen thuộc nói về tầm quan trọng của việc chăm chút vẻ đẹp bên...
Sự thật về công dụng “thần dược” sừng tê giác
Ai cũng biết, từ lâu một bộ phận người Việt Nam rất “chuộng” sử dụng sừng tê giác với niềm tin nó như một loại “thần...
Ba Mẹ Có Biết: Hiểu con có khó không?
Làm cha mẹ chưa bao giờ là dễ – khi chúng ta có cơ hội chứng kiến con em mình lớn lên trong một thế giới...
Xe máy nông nghiệp được tham gia vào giao thông đường bộ không? Người điều khiển xe máy nông nghiệp cần đáp ứng điều kiện gì?
Xe máy nông nghiệp được tham gia vào giao thông đường bộ không? Người điều khiển xe máy nông nghiệp cần đáp ứng điều kiện gì...
Cấu trúc bộ đề sát hạch cấp Giấy phép lái xe các hạng theo Công văn 2262 do Bộ Công An ban hành năm 2025 ra sao?
Cấu trúc bộ đề sát hạch cấp GPLX các hạng theo Công văn 2262 do Bộ Công An ban hành năm 2025 ra sao? Cấu trúc...
Chuẩn bị kỳ sát hạch lái xe ô tô từ 2025 theo Thông tư 35/2024 thế nào? Xét công nhận kết quả sát hạch lái xe ô tô ra sao?
Chuẩn bị kỳ sát hạch lái xe ô tô từ 2025 theo Thông tư 35/2024 thế nào? Xét công nhận kết quả sát hạch lái xe...
Phạt tiền 18 20 triệu đối với người điều khiển xe ô tô có nồng độ cồn thế nào theo Nghị định 168?
Phạt tiền 18 20 triệu đối với người điều khiển xe ô tô có nồng độ cồn thế nào theo Nghị định 168? Theo quy định...
Đổi giấy phép lái xe, bằng lái xe của nước ngoài sang bằng do ngành Giao thông vận tải cấp theo Thông tư 35/2024 ra sao?
Đổi giấy phép lái xe, bằng lái xe của nước ngoài sang bằng do ngành Giao thông vận tải cấp theo Thông tư 35/2024 ra sao?...
Điều kiện thi bằng lái xe hạng B1 là gì? Tiêu chuẩn sức khỏe thi bằng lái xe hạng B1? Thời hạn của bằng lái xe hạng B1?
Điều kiện thi bằng lái xe hạng B1 là gì? Tiêu chuẩn sức khỏe thi bằng lái xe hạng B1 thế nào? Thời hạn của bằng lái...
Thần chú quốc dân “Con nít mà, có biết gì đâu”
“Con nít mà, nó có biết gì đâu” là câu nói mà không ít bậc cha mẹ sử dụng để bao biện cho những lỗi lầm...
Vận tải đường bộ: Mẫu giấy đề nghị cấp Giấy phép vận chuyển hàng hóa nguy hiểm mới nhất theo Nghị định 161?
Vận tải đường bộ: Mẫu giấy đề nghị cấp Giấy phép vận chuyển hàng hóa nguy hiểm mới nhất theo Nghị định 161? Hồ sơ đề...
Xe máy bị cấm tuyệt đối vào cao tốc TPHCM – Long Thành – Dầu Giây từ ngày 7/6/2025
Đoạn đường dẫn cao tốc TPHCM - Long Thành - Dầu Giây dài 4km từ nút giao An Phú đến Vành đai 2 được tổ chức...
Thi thực hành bằng lái xe A1 mỗi lần chạm chân xuống đất trừ bao nhiêu điểm? Các bước thực hiện bài sát hạch đi qua hình số 8?
Thi thực hành bằng lái xe A1 mỗi lần chạm chân xuống đất trừ bao nhiêu điểm? Trình tự và các bước thực hiện bài sát...
Hướng dẫn thủ tục đăng ký xe lần đầu 2025 mới nhất theo Thông tư 79/2024? Thời hạn cấp chứng nhận đăng ký xe từ 2025 là bao lâu?
Hướng dẫn thủ tục đăng ký xe lần đầu 2025 mới nhất theo Thông tư 79/2024? Thời hạn cấp chứng nhận đăng ký xe từ 2025...
Bác sĩ vui vẻ -cười để khỏe
Sức khỏe không chỉ nằm ở chỉ số xét nghiệm, mà còn ở tinh thần. Trong một xã hội mệt mỏi vì tin giả và nỗi...
Xử lý nghiêm hành vi sử dụng giấy tờ giả khi tham gia giao thông theo yêu cầu của Thủ tướng Chính phủ nêu tại Chỉ thị 11 như thế nào?
Xử lý nghiêm hành vi sử dụng giấy tờ giả khi tham gia giao thông theo yêu cầu của Thủ tướng Chính phủ nêu tại Chỉ...
Tốc độ vận hành là gì? Những loại xe ưu tiên nào sẽ không bị hạn chế tốc độ vận hành khi tham gia giao thông 2025?
Tốc độ vận hành là gì? Những loại xe ưu tiên nào sẽ không bị hạn chế tốc độ vận hành khi tham gia giao thông?...
Xe gắn máy nẹt pô trong khu đông dân cư bị phạt bao nhiêu tiền? Chủ xe gắn máy là cá nhân tự ý thay đổi đặc tính của xe phạt bao nhiêu tiền trong 2025 ?
Điều khiển xe gắn máy tham gia giao thông nẹt pô liên tục có phải là hành vi bị cấm không? Xe gắn máy nẹt pô...
Áo Trắng được Ủy ban Người Việt Nam ở nước ngoài TP.HCM tặng giấy khen
Ngày 26/5, Ủy ban Người Việt Nam ở nước ngoài TP.HCM tổ chức Lễ trao tặng giấy khen đến các phóng viên và biên tập viên đã tích...
Có siết tiêu chuẩn khí thải ô tô từ 2026 trên toàn quốc theo Dự thảo tiêu chuẩn khí thải xe ô tô không? 5 mức tiêu chuẩn khí thải?
Có siết tiêu chuẩn khí thải ô tô từ 2026 trên toàn quốc theo Dự thảo tiêu chuẩn khí thải xe ô tô không? 5 mức...
Xe ô tô chở hàng có được chở người đi cấp cứu không? Hành vi chở người trên xe ô tô chở hàng bị phạt bao nhiêu tiền theo nghị định 168
Xe ô tô chở hàng có được chở người đi cấp cứu trong thùng xe hay không? Bị phạt bao nhiêu tiền khi chở người trên...
Chuyển làn đường gây tai nạn ô tô có thể bị phạt đến 22 triệu đồng theo Nghị định 168? Quy tắc sử dụng làn đường?
Theo quy định thì chuyển làn đường gây tai nạn ô tô có thể bị phạt đến 22 triệu đồng theo Nghị định 168? Quy tắc...
Xe máy chuyên dùng có được đỗ xe trên vỉa hè không? Xe máy chuyên dùng đỗ xe trên vỉa hè trái phép bị phạt bao nhiêu?
Xe máy chuyên dùng có được đỗ xe trên vỉa hè không? Xe máy chuyên dùng đỗ xe trên vỉa hè trái phép bị phạt bao...
Tăng mức phạt giao thông theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với ô tô, xe máy đáng chú ý như thế nào?
Tăng mức phạt giao thông theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với ô tô, xe máy đáng chú ý như thế nào? Tăng mức phạt giao thông...
Quy định về biển số xe đối với xe mô tô áp dụng từ 2025 theo Thông tư 79/2024 như thế nào?
Quy định về biển số xe đối với xe mô tô áp dụng từ 2025 theo Thông tư 79/2024 như thế nào? Quy định về biển...
Nghị định 168: Mức phạt khi điều khiển xe kéo rơ moóc không có biển báo hiệu là bao nhiêu tiền?
Nghị định 168: Mức phạt khi điều khiển xe kéo rơ moóc không có biển báo hiệu là bao nhiêu tiền? Theo quy định thì tài...
Điều khiển xe gắn máy gây tai nạn giao thông mà không giữ nguyên hiện trường bị phạt bao nhiêu theo Nghị định 168?
Người điều khiển xe gắn máy gây ra tai nạn giao thông có phải giữ nguyên hiện trường không? Điều khiển xe gắn máy gây tai...
Sử dụng còi trong cơ sở khám bệnh chữa bệnh từ 22 giờ ngày hôm trước đến 5 giờ ngày hôm sau bị phạt bao nhiêu tiền?
Sử dụng còi trong cơ sở khám bệnh chữa bệnh từ 22 giờ ngày hôm trước đến 5 giờ ngày hôm sau bị phạt bao nhiêu...
Nội dung sát hạch lái xe trong hình hạng C1 gồm những gì? Được bảo lưu kết quả sát hạch lái xe trong hình hạng C1 bao lâu?
Nội dung sát hạch lái xe trong hình hạng C1 gồm những gì? Thí sinh được bảo lưu kết quả sát hạch lái xe trong hình...
Mẫu biên bản bàn giao xe ô tô theo hợp đồng mua bán? Tải về? Trách nhiệm của chủ xe khi chuyển nhượng xe?
Mẫu biên bản bàn giao xe ô tô theo hợp đồng mua bán? Tải về? Trách nhiệm của chủ xe khi chuyển nhượng xe theo Thông tư...
Cơ sở đăng kiểm cấp giấy chứng nhận cải tạo xe cơ giới không đúng quy định bị phạt bao nhiêu theo Nghị định 168?
Cơ sở đăng kiểm cấp giấy chứng nhận cải tạo xe cơ giới không đúng quy định bị phạt bao nhiêu theo Nghị định 168? Cấp...
Xe gắn máy cải tạo có phải lập hồ sơ thiết kế cải tạo không? Niên hạn sử dụng của xe gắn máy cải tạo là bao lâu 2025 ?
Xe gắn máy cải tạo có phải lập hồ sơ thiết kế cải tạo không? Niên hạn sử dụng của xe gắn máy cải tạo là...
Giấy phép lái xe hạng BE, CE, DE lái xe gì? Giấy phép lái xe hạng BE, CE, DE có thời hạn là bao lâu?
Giấy phép lái xe hạng BE, CE, DE lái xe gì? Giấy phép lái xe hạng BE, CE, DE có thời hạn là bao lâu theo...
Từ 1/1/2027 áp dụng tiêu chuẩn khí thải, xe máy không đạt phải vứt bỏ?
Hà Nội, TPHCM với hàng triệu xe máy cũ, có thể triển khai việc đo khí thải xe máy từ 1/1/2027 không? Những xe có tuổi...
Bộ Xây dựng tăng cường triển khai Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2025
Bộ Xây dựng vừa ban hành Kế hoạch thực hiện Chỉ thị số 11/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường triển khai Luật Trật...
Gần 300 học viên tham gia kỳ sát hạch giấy phép lái xe do Công an Kon Tum tổ chức
Ngày 9/5, tại Trung tâm Đào tạo sát hạch lái xe Koruco (xã Vinh Quang, TP Kon Tum), Công an tỉnh Kon Tum tổ chức kỳ...
Danh sách biển số xe bị phạt nguội tháng 4 2025 Hà Nội? Chi tiết biển số xe bị phạt nguội Hà Nội tháng 4 2025 ra sao?
Danh sách biển số xe bị phạt nguội tháng 4 2025 Hà Nội? Chi tiết biển số xe bị phạt nguội Hà Nội tháng 4 2025...
Có được lùi xe ô tô tại nơi đường bộ giao nhau không? Lùi xe ô tô trong hẻm ra ngã tư có vi phạm pháp luật?
Có được lùi xe ô tô tại nơi đường bộ giao nhau hay không? Lùi xe ô tô trong hẻm ra ngã tư có vi phạm pháp...
Ba mẹ có biết: Làm gì khi con yêu sớm?
Một ngày đẹp trời, các bậc phụ huynh tá hoả phát hiện cậu con trai mới lớn hay con gái cưng bé bỏng ngày nào nay...
Kiến nghị tách làn xe cơ giới và thô sơ trên quốc lộ
Lãnh đạo Ủy ban An toàn giao thông quốc gia kiến nghị Bộ Xây dựng nghiên cứu tách làn xe cơ giới và thô sơ nhằm...
Điểm lại các lỗi vi phạm tài xế ô tô hay bị phạt nguội trên cao tốc
Trong các dịp nghỉ lễ khi lái xe trên tuyến cao tốc, tài xế hay mắc phải lỗi phạt nguội như: Điều khiển xe chạy quá...
Các lỗi phổ biến khiến ô tô bị từ chối đăng kiểm
Theo các cơ sở đăng kiểm, từ đầu năm 2025 đến nay có 3 trường hợp ô tô đi đăng kiểm bị từ chối kiểm định...
Tiền Giang chính thức ra mắt Trung tâm Trọng tài thương mại quốc tế (TGAC): Bước tiến mới trong cải cách pháp lý và hỗ trợ doanh nghiệp
Mới đây, tại tỉnh Tiền Giang, Lễ công bố thành lập Trung tâm Trọng tài thương mại quốc tế Tiền Giang (gọi tắt là TGAC) đã...
Người dân có thể nộp phạt nguội tại nơi thường trú
Thay vì đến Phòng CSGT tại nơi vi phạm để xử lý phạt nguội, gây quá tải và đi lại xa, người dân có thể đến...
Bright Star Media tuyển dụng thiết kế website 2025
Bạn là người sáng tạo, đam mê thiết kế giao diện và trải nghiệm người dùng? Bạn muốn làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp...
Sát hạch và cấp GPLX nhanh chóng, thuận tiện, tiết kiệm thời gian 2025
(CATP) Với gần 800 điểm tiếp nhận hồ sơ (HS) cấp đổi giấy phép lái xe (GPLX) trực tiếp trên toàn quốc và tiếp nhận qua...
Con gái “nổi loạn” NSƯT Cát Tường nói gì?
Xuất hiện trong chương trình talkshow mới mang tên “Ba Mẹ Có Biết” phát sóng vào lúc 17:30 thứ Bảy hàng tuần trên kênh truyền hình HTV7 kênh...
Ba mẹ có biết: Làm sao khi con nói dối?
Tuổi thơ của chúng ta cũng có một vài lần nói dối. MC Quốc Thuận kể: hồi nhỏ từng trốn học đi chơi rồi về nói...